移民国外后,偶然发现一个快速瘦身,治愈糖尿病的方法

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Monday, September 11, 2017
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互联网

很久之前,我就在国外的网站上,看到这个故事,一开始,我被震惊,被颠覆,我感慨万千,原来,真理真的掌握在少数人手里,而且,目前,它还被很多力量压制,无法得到广泛的传播。

这是一个真实的故事,一个中国人,98年移民到美国,她本来不胖,后来随着年龄的增长,饮食结构不合理,慢慢变胖,最后诊断出糖尿病。

她几乎想尽了一切办法,尝试过疯狂运动,服用各种糖尿病药物,素食,低脂饮食,结果很不理想,最后差点绝望。

一次偶然的机会,让她接触到一种新的饮食方式,最后,她轻松瘦身,成功逆转糖尿病。

她终于发现了自己得糖尿病的真相,这也是目前大部分糖尿病患者,饮食中最大的问题,也是糖尿病无法治愈的真相。

让我们就来听Sarah的故事吧!

1998年底,31岁的我移民到美国,当时身高163的我大约55公斤,身体的各项指标均非常正常。从19岁到31岁这期间,因为远离父母,我基本是采取轻断食的饮食习惯,吃的也基本是蔬果和少量的蛋白质。

然而,移民美国后,我的生活习惯发生了翻天覆地的变化,我从一日一餐变为一日三餐,并且主要是摄入谷物,脂肪的摄入几乎为零。

之后的几年里,我长了大概11公斤,并且在2004年的时候被诊断为糖尿病(空腹血糖11.9,糖化血红蛋白9.4)。

(看着不胖却有糖尿病)

医生建议我多锻炼,于是我开始做瑜伽,体重掉了不到5公斤,但是仍然需要服用二甲双胍。2005年春天,因为工作原因我从休斯顿搬到加尔维斯顿,当时我的血糖仍然很高(餐后3小时的血糖仍有11.1),哪怕只吃一块很小的低脂面包。

当时,我真的非常沮丧,我之前的家庭医生告诉我,如果每天都锻炼,血糖就会降下去,我几乎每天都做瑜伽,以为那样就足够了,事实上,无济于事。

2006年7月,我参加哈佛医学院Joslin糖尿病研究中心的一项临床试验,医生给我进行身体成分的检测后,医生建议我进行体育锻炼来增肌减脂。因为尽管我的体重是65公斤,体脂含量却高达32.3%。

于是我开始在日常运动中加入跑步和力量训练,几个月后体重降到了60公斤。在发现跑步10分钟后,我的血糖便能从13.3降到7.8,我便坚持每周5次45分钟的跑步、3次20分钟的力量训练、外加几个小时的瑜伽。

冬天是我的体重一般维持在60公斤,夏天的时候又会反弹到65公斤。我根据美国糖尿病协会的饮食计划,观察了我的碳水化合物摄入量,并且我注意到,如果根据推荐量进行摄入,我的血糖值就会飙得奇高。

比如说,如果我午饭吃四分之一块的面包,我的餐后血糖就会从8升到13。我对这样的血糖值,简直绝望透顶了,我真的不知道,应该如何解释自己的这种情况,难道糖尿病协会的饮食计划也有问题?

尝试素食,效果不理想

2009年上半年,我开始全素饮食,吃的基本只是谷物、豆类、蔬菜,我甚至不吃鸡蛋和芝士,但是,结果却很不理想,并不像素食主义支持者声称的那样,它并不能够逆转我的2型糖尿病。

相反,执行这样的素食后,我的甘油三酯从最初的85升到了228,甲状腺功能也变得不再正常,我也咨询了休斯顿的相关专家,他们也无法给我合理的解释,于是2011年1月份,我停止了全素饮食。

尽管素食并没有帮我改善糖尿病的状况,但是让我认识到,我完全可以通过饮食来治疗,我意识到,食物就是药物(food is medicine)。

2011年2月,我开始尝试低脂素食饮食,可是一年后,我的同事和朋友都发现我变了,皮肤变得黄绿黄绿的,我的手脚也始终冰凉、出虚汗。晨起后脸是肿的,到了中午的时候手脚也开始变肿。

我慢慢绝望,接受这样的命运,我还继续着低脂素食饮食,每天都打不起精神。

因为我知道我所摄入的谷物可以导致血糖的飙升,于是从14年10月开始,我完全杜绝了饮食中的谷物和豆类,同时我还是害怕脂肪,基本不吃脂肪,尤其是饱和脂肪。

偶然的机会,发现新大陆

无意中,我买了Richard Berstein的书,他在书中写到对于糖尿病病来说,肋眼牛排(带肥肉)比纯瘦牛排更好,我彻底震惊了!因为我小时候发现,肥肉等脂肪会让我腹泻,从小,所有的大人都告诉我,不要吃油,这个很不健康,在中国,从小也买不到太多的肥肉。

慢慢地,我理解了为什么素食,对我的糖尿病不起任何作用,因为食物中的脂肪并不是导致我发生糖尿病的原因,碳水化合物才是!

因为我之前基本上从来都不吃脂肪,我开始增加脂肪的摄入量,比如说,带肥肉的牛肉,黄油,椰子油,等等。

坚持这样的低碳生酮饮食(每日约20克碳水化合物的摄入)后,我的糖化血红蛋白在5个月内,从7.9降到了5.9。

2015年8月,我发现了Fung医生的博客,并且开始轻断食。到了2016年3月,我的糖化血红蛋白已经能够降到5.6,体重也基本维持在55公斤,我的腰围也变小了很多,我的脸,手,膝盖再也没有水肿了。

之前,我的血糖在锻炼过程中会飙升80左右,比如说,打网球之前是110,打球45分钟之后,会飙升到195,我测试很多回都是一样的,我很失望。

后来,我发现,在锻炼之前摄入一勺子椰子油之后,我发现我的血糖变得非常稳定,锻炼前后,变动很小,而且,在发现椰子油这个神器之前,我都不敢遛狗,因为血糖会飙升,现在,摄入椰子油之后,发现完全没有问题,因为血糖很稳定。

可以这么说,低碳饮食和间歇性断食,彻底地治愈了我的糖尿病!

希望更多的糖尿病患者,能够从这样的饮食法中受益。

关键的瘦龙说

在国内,很多人说,糖尿病是无法逆转的,我相信,你不止一次听说过,但是国外,越来越多的人尝试低碳饮食后,都成功逆转了糖尿病。

这几十年内,脂肪一直被大部分人认为是导致肥胖,和各种疾病的主因,低脂饮食,已经被很多人认为是健康的饮食方式,大部分的医生,营养师都会建议你低脂饮食。

一般情况下,只要你有肥胖等代谢型疾病,医生就会要你少油少盐少吃肉,或者素食,多吃五谷杂粮,等等,这样的饮食方式,让很多人彻底失去了减肥瘦身,治疗肥胖的可能性,大量运动,可能也无济于事。

但是,这完全就是违背简单的身体代谢原理的,导致肥胖,等代谢问题的,不是脂肪,也不是肉,吃脂肪不长脂肪,吃肉也不长肉。

导致肥胖的是糖,米,面,谷物等富含碳水化合物的食物,低碳饮食才是解决肥胖,糖尿病,等代谢综合征的正确饮食方式,低脂高碳饮食,只会加剧问题的严重性,让你越来越胖,血糖永远都降不下来。

很多亚洲成年人,虽然看着不胖,但是有很严重的肥胖问题,糖尿病,高血压,心脏病等等,这些都是长期错误的饮食习惯导致的,改变越早,越早改善自己的健康。